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天ぷら 銅鍋 砲金製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 公式通販。砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。2026年最新】Yahoo!オークション -砲金 鍋の中古品・新品・未使用品一覧。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。燕三条】からっと銅のあげなべ 20cm〜「揚げ鍋/天ぷら鍋」 - 日本製。デメイエレ demeyere 7層ステンレスフライパン 24cm。✨極美品 Demeyere デメイエレ キャセロール 両手鍋。オリーブの木　カッティングボード　大胆な表皮付きが様になる　約62cm。源昭忠　出刃包丁　本焼　刃渡り17.5cm。7314 切付包丁 尺一 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 黒檀五本銀巻八角柄。T238 サンデン ワンショット ソフトアイスマシン CIM-10A。OPTION-O Lagom mini 48mm Moonshine 電動ミル。長直 特級 うなぎ包丁 180mm。【未使用品】かき氷機 WF-A288 ハイガー産業。パコジェットpj1。ラスト１　新品　MASTERMIND × STAUB ストウブ マスターマインド。スジャータめいらく。【値下げ】フレーバーブラスターPRO2。OHMICHI　大道産業　OMF-400B　フードカッター(E66)。KitchenAid Stand キッチンエイド スタンドミキサーT。01564 包丁　マグロ包丁　先丸型　両刃　研師仕上げ　刃文綺麗　鞘付　未使用品。常業務用冷凍スライサーHSJ単相100V自動式ー手動もOK。No.01278 包丁　白鷹幸伯（本人作) 黒打　両刃刃文綺麗　未使用品